|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2016-04T-597 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sơ chế, bảo quản cam, bưởi bằng phương pháp phủ màng tại tỉnh Tiền Giang và Bến Tre |
| |
Tổ chức chủ trì |
Công ty TNHH Dahun Việt Nam |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Phạm Cao Thăng |
| |
Cán bộ phối hợp |
TS. Phạm Đức Việt, ThS. Nguyễn Quang Đức |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
40107. Bảo quản và chế biến nông sản |
| |
Thời gian
bắt đầu |
10/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
09/2015 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2015 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
111 + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Xây dựng và hoàn thiện 01 quy trình sơ chế, bảo quản cho mỗi loại quả, tăng thời gian bảo quản 1,5-2 lần so với bảo quản thông thường. Thiết kế, chế tạo thiết bị sơ chế quả, các thiết bị phủ màng phù hợp cho quả cam, bưởi đáp ứng được yêu cầu về quy mô của mô hình. Xây dựng được 03 mô hình sơ chế, bảo quản (01 cho cam, 02 cho bưởi), quy mô 2-3 tấn quả/mô hình; Tăng thời gian bảo quản 1,5-2 lần, tỷ lệ thối hỏng < 5%, hiệu quả kinh tế tăng > 15%, quả sau bảo quản đảm bảo chất lượng. |
| |
Từ khoá |
Công nghệ; Sơ chế; Bảo quản; Bưởi; Phương pháp phủ màng |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
12436 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
