|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2016-24-625 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sản xuất dầu ăn và pectin từ phụ phẩm trái thanh long (Hylocereus undatus) |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
KS. Võ Bửu Lợi |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Bùi Thanh Bình, KS. Hồ Thị Mai, ThS. Trần Thị Ngọc Liễu, CN. Nguyễn Thị Hồng Thỏa, CN. Võ Chí Sĩ, CN. Đinh Thị Nhất Linh |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2015 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2015 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Tp. Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
54 + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Mục đích của đề tài tạo ra hai sản phẩm nhằm phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm, tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho người nông dân trồng cây thanh long. Giải quyết vấn đề chất thải ra môi trường của các cơ sở chế biến thanh long tại địa phương, tạo được môi trường sản xuất thân thiện với môi trường. |
| |
Từ khoá |
Sản xuất; Dầu ăn; Pectin; Quả thanh long; Hylocereus undatus |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
12464 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
