| |
Số đăng ký KQ |
2015-24-194 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Tập đoàn Hóa chất Việt Nam |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Hoàng Phương Lan |
| |
Cán bộ phối hợp |
KS. Hoàng Danh Dự, DS. Hà Sỹ Triệu, ThS. Nguyễn Hà Việt |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
20902. Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học. |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2014 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2014 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
55 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Nội dung nghiên cứu bao gồm: Đánh giá nguồn nguyên liệu cỏ ngọt trong nước; Tổng quan về công nghệ sản xuất steviozit từ cây cỏ ngọt; Nghiên cứu chọn lựa phương pháp và các điều kiện công nghệ sản xuất chất tạo ngọt steviozit từ cây cỏ ngọt; Đánh giá chất lượng sản phẩmsteviozit; Đề xuất quy trình sản xuất steviozit từ cây cỏ ngọt ở Việt Nam. |
| |
Từ khoá |
Nghiên cứu; Quy trình; Sản xuất; Chất tạo ngọt; Cây cỏ ngọt |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
11074 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
