Untitled Document
Hôm nay, 21/9/2024
    
 
   
   
 
   
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
 

  MS đề tài 03/2011/NĐT 
  Tên nhiệm vụ Hợp tác nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme tannase từ các chủng nấm mốc Aspergillus theo phương pháp lên men rắn và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm 
  Tổ chức chủ trì Viện Công nghiệp Thực phẩm 
  Cơ quan chủ quản Bộ Công Thương 
  Cấp quản lý nhiệm vụ Quốc gia 
  Chủ nhiệm nhiệm vụ TS. Đặng Hồng Ánh 
  Cán bộ phối hợp ThS. Nguyễn Thu Vân, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Phạm Hoài Thu, PGS.TS. Vũ Nguyên Thành, ThS. Nguyễn Hà Phương, ThS. Đinh Thị Hoài Thu, Nguyễn Xuân Bách, Phạm Ngọc Thái 
  Lĩnh vực nghiên cứu 20902. Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học. 
  Thời gian bắt đầu 01/2011 
  Thời gian kết thúc 12/2013 
  Năm viết báo cáo 2013 
  Nơi viết báo cáo Hà Nội 
  Số trang 139 
  Tóm tắt Đề tài gồm các nội dung chính sau: Khảo sát, trao đổi, tuyển chọn và nâng cao hoạt tính của các chủng nấm mosc Aspergillus có khả năng tổng hợp tannase cao; Nghiên cứu quá trình sinh tổng hợp enzyme tannase bằng phương pháp lên men rắn; Nghiên cứu quá trình thu hồi enzyme tannase thô; Thực nghiệm sản xuất enzyme tannase ở quy mô pilot; Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme tannase trong công nghiệp thực phẩm. 
  Từ khoá Hợp tác; Nghiên cứu; Chế phẩm; Enzyme tannase; Chủng nấm mốc; Aspergillus; Phương pháp; Lên men rắn; Ứng dụng; Công nghiệp thực phẩm 
  Nơi lưu trữ 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội 
  Ký hiệu kho 10601 
 
  Trạng thái Đã nghiệm thu 
 


   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao

Copyright © by NASATI

Tel: 04-39349923 - Fax: 04-39349127