|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Dự án áp dụng sản xuất sạch hơn vào hoạt động của xí nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu II |
| |
Tổ chức chủ trì |
Xí nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu II |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND thành phố Hồ Chí Minh |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Cán bộ phối hợp |
Bùi Quang Cư, Nguyễn Thanh Hồng, Bùi Trung, Trần Văn Nhân |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
40207. Bảo quản và chế biến thuỷ sản |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2001 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2002 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2003 |
| |
Số trang |
72 tr. |
| |
Tóm tắt |
Mô tả quy trình chế biến; phân tích, xác định các dòng thải và nguyên nhân gây thải (tập trung vào hai phân xưởng surimi và fillete). Xây dựng, phân loại các giải pháp sản xuất sạch hơn (SXSH). Đưa ra tiến độ áp dụng và kết quả áp dụng SXSH tại xí nghiệp |
| |
Từ khoá |
sản xuất sạch, chế biến thủy sản, vệ sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
