|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Tìm giải pháp hợp lý để bảo quản sản phẩm sau thu hoạch của nghề lưới kéo khai thác xa bờ tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu |
| |
Tổ chức chủ trì |
Sở Khoa học và Công nghệ |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Phan Trọng Huyến |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
40207. Bảo quản và chế biến thuỷ sản |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2002 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2003 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2003 |
| |
Số trang |
72 tr. |
| |
Tóm tắt |
Tổng quan ngành thủy sản tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu; nghiên cứu các đặc điểm của sản phẩm thủy sản, các phương pháp bảo quản thủy sản và các yếu tố ảnh hưởng đến bảo quản thủy sản. Giới thiệu phương pháp và các kết quả điều tra về thực trạng cấu trúc tàu thuyền, đặc điểm sản phẩm nghề lưới kéo, quy trình bảo quản sản phẩm trên tàu, thực trạng tiêu thụ sản phẩm nghề lưới kéo xa bờ trên địa bàn nghiên cứu. Phân tích ưu và nhược điểm của các giải pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản thực tế; lựa chọn mô hình bảo quản hợp lý |
| |
Từ khoá |
nghề lưới kéo, sản phẩm sau thu hoạch, bảo quản thủy sản, giải pháp bảo quản, cấu trúc tàu thuyền |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
