| |
Số đăng ký KQ |
2018-60-413 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu chiếu xạ tia gamma và chùm tia điện tử cho trái vú sữa phục vụ mục đích kiểm dịch |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Nghiên cứu và Triển khai Công nghệ Bức xạ |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Khoa học và Công nghệ |
| |
Cơ quan cấp kinh phí |
Bộ Khoa học và Công nghệ |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Cơ sở |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Nguyễn Thị Lý |
| |
Cán bộ phối hợp |
CN. Đoàn Thị Thế, CN. Phạm Nguyễn Phương Anh, ThS. Phạm Thị Thu Hồng, ThS. Cao Văn Chung, CN. Lê Quang Thành |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
499. Khoa học nông nghiệp khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2017 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2017 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2017 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Tp. Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
52 tr. + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu xác định khoảng liều kiểm dịch tối ưu và đánh giá chất lượng của 2 loại vú sữa xuất khẩu (vú sữa Lò Rèn và vú sữa tím) sau chiếu xạ theo thời gian bảo quản ở điều kiện nhiệt độ phòng. Xác định điều kiện bao gói, cách sắp xếp trái vú sữa trong thùng sản phẩm tối ưu phù hợp với từng loại máy chiếu xạ. Nghiên cứu ảnh hưởng của bức xạ chùm tia điện tử đến chất lượng của 2 loại vú sữa trong điều kiện thương mại. |
| |
Từ khoá |
Quả vú sữa; Kiểm dịch; Chùm tia điện tử; Chiếu xạ tia gamma; Đóng gói; Chất lượng; Đánh giá; Bảo quản |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
14943 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
